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ポリフェノールとは何なの？

ポリフェノールはショクブン津の色素や苦み等の成分で、紫外線や感染症の害から身を守るために植物が進化させた抗酸化作用が強い成分です。

ポリフェノールにはカテキン、フラボノイド、イソフラボン等などの種類があり、8000種を超す抗酸化成分がまざってできています。

発がん性のある食べ物を食べたとしても、ポリフェノールを多く含む野菜やフルーツを一緒に食べるとポリフェノールが発がん物質の作用を打ち消してくれます。

インドのレヴュー論文（ソース）によると、ポリフェノールは、

ガン
糖尿病
老化
心疾患
高血圧
喘息
感染症

などから守ってくれます。

ポリフェノールが様々な病気から守ってくれるのは、抗酸化パワーだけでなく、酵素の機能を調整したり、細胞のレセプターを刺激したり、炎症を起こす細胞を調整したり、神経細胞や筋肉細胞へ刺激を与えたりしてくれるからです。

ポリフェノールを多く含む食品

2010年にネイチャーに発表された論文（ソース）でもっともポリフェノールが豊富な食品ベスト１００が選ばれています。表にもまとめられてます（ベスト100食品リスト）。 続きを読む

今まで色々な健康的なことを書いてきたのでそれを健康的な生活のまとめをしたいと思います。

１．朝はあまり早く起きない

可能であれば起床は朝7時ぐらいにするのがベストです。

私は週日は仕事の前にブログを書きたいので6時半起床で、週末はもっとゆっくりします。

早起きは三文の得ではないということ！

２．朝食は食べない。

固形物の朝食は極力取りません。

夜8時までに夕食を終えて翌日の12時ぐらいまでプチ断食です。

1日3食は食べ過ぎ？

３．朝食はホエイプロティンにコーヒー

コーヒーの覚醒効果を利用して朝はコーヒー、それとお腹を持たせるのにいいホエイプロティンパウダーをバナナとイチゴとでジュースにして飲んでいます。

追記：1/25/21

現在は、フルーツジュースというより、セロリ、にんじん、ほうれん草、ブルーベリーなどの入った野菜ジュースを飲んでます。ホエイプロティンは今は中止中です。

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昨日はコーヒーナップの効果について書きましたが、カフェインにはもっと色々な効果があります。

FDAが勧める最大400㎎の摂取を注意しつつ、少しでも副作用があれば直ちにやめましょう。

ちなみに私は取りすぎると必ず頭痛がします。副作用を避けながら上手にカフェインを使っていけたらいいですね。

１．ダイエット

食欲を抑えダイエットに効果があります。

カフェインは体内で消化された食べ物から熱やエネルギーを発生させることができるからです。

ダイエット効果に関しては長期的にはまだ証明されてませんが、短期間の効果はあります。
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コーヒーナップ（コーヒー昼寝）って聞いたことありますか？

午後の仕事を楽にするとても効果的な昼寝法です。

朝型の人は午後の作業は効率が落ちるし、夜型の人はまだエンジンがかかってない状態だと思います。

それでコーヒーナップを取ることで午後の作業が楽になるのです。

効率的と言ってもいいのですが、効率的と言うと焦って時間汚染になってしまうので、楽になると言った方がいいと思います。

午後は大抵眠い中作業を行わなければいけないので精神的につらいのですが、
このコーヒーナップを行うことで午後の作業がスムーズになります。

どうしてコーヒーを飲んで寝るのが効果があるかというと、 続きを読む