実は、「あれって体に悪いんですか！」と驚かれることが多い食品をまとめてみました。
以外と体に良くないことが知られてないちょっと健康そうな食品です。
フルーツジュース、ドライフルーツ
適度な果物は健康にいいですが、繊維質を取り除いたクリアなフルーツジュースやドライフルーツは別です。
2013年の研究(ソース)によると、被験者を２つのグループにわけて、一方には生のリンゴを食べてもらい、もう一方にはクリアなりんごジュースを飲んでもらったところ、
- 生のリンゴを食べたグループは、４週間後にHDLコレステロール（善玉）が減少！
- りんごジュースを飲んだグループ、４週間後にLDLコレステロール（悪玉）が増加！
という結果になったそうです。
これは、ジュースができる過程でポリフェノールや食物繊維が失われてしまうのが原因なのですが、市販のフルーツジュースは、ここに果糖ブドウ糖液糖や保存料が入ってるので、さらに悪影響があります。