最近ビーガンのYoutuberをよく見ているとなんか健康的な感じがしてきています。そこで、 菜食主義者はどこまで体にいいのか考えたいと思います。
ベジタリアンが健康にいいのは間違いない
「ベジタリアンって体にいいの？」って疑問は昔からあります。
イタリアの過去に行われたベジタリアンの観察研究をまとめたデータは、96件データを使った系統的レビューです。
その結論は、
ベジタリアンは一般的な食事にくらべて、
心疾患のリスクが25％減る
癌の発症リスクが８％減る
体重も少ない
コレステロール値も良好
となっています。全体的に「ベジタリアン圧勝」という内容です。
この点で、現代人の平均的な食事よりベジタリアンが体にいいのは間違いありません。
