アーモンドミルクは健康的は本当か?!

アーモンドミルクは、アーモンドから作られたミルクのことです。アーモンドミルクのメリットはどんなものがあるのでしょうか?

 アーモンドミルクには、以下のような健康成分が含まれています。

    • ビタミンE:抗酸化成分で、お肌にいいとされていますよね。全身の酸化ダメージを減らす効果に関しては、かなりのレベルで実証されています(ソース1,ソース2)。
    • マグネシウム:不足すると体内の酸化が進むため、アンチエイジング的に補給が必須な栄養素です(ソース)。
    • プレバイオティクス:腸内細菌の活動を助ける働きをする成分です。特にアーモンドにふくまれるプレバイオティクスは、腸内の善玉菌のエサになって、美容の助けになることが分かっています(ソース)。
    • 各種ポリフェノール:アーモンドのポリフェノールには、悪玉コレステロールの酸化を防ぐ作用があって(ソース)、美容に非常に良いです。

このメリットだけ見ているとアーモンドミルクは素晴らしいそうです。ですが、市販のアーモンドミルクには難点があります。

せっかくの栄養素が抜けてしまう

難点の1つめが、上にあげた健康成分の多くが、アーモンドの皮に含まれているということです。

ビタミンEやマグネシウムは問題ありませんが、プレバイオティクスやポリフェノールに関しては皮のほうが豊富なのです(ソース)。

市販のアーモンドミルクは、ほとんどが皮を取り去った状態で作られているので、それなら普通にアーモンドを食べたほうがいいのではないか、ということです。

オメガ6の酸化

アーモンドには意外と大量のオメガ6(リノール酸)がふくまれております(ソース)。オメガ6は体内の炎症や老化を促進する成分で、決してアンチエイジングにはよくないです。

もっとも、アーモンドには大量のビタミンEがふくまれているので、オメガ6のダメージに関してはそこまで心配する必要はありません。

ただし、これがアーモンドミルクになると話が変わってきます。

というのも、アーモンドのリノール酸は熱に弱い性質があるので、加熱すると一気に酸化が進んでしまいます。

市販のアーモンドミルクの製造過程は分かりませんが、普通に考えれば高温で殺菌処理をしているでしょうから(ソース)、かなり脂質の酸化が進んでいるのではないかと考えられます。

その他の添加物

市販のアーモンドミルクには、結構な量の添加物がふくまれていたりします。

砂糖が体によくないのはもちろんのこと、増粘剤としてカラギーナンが入ってたりします。

カラギーナンには消化器官の炎症を起こす作用があって(ソース)、リーキーガットの原因となる可能性もあるので、美容にはあまり良くない成分の1つです。

以上のように、アーモンドミルクに関してメリットとデメリットを見てみました。

基本的にアーモンドは健康成分が多いので、もちろんアーモンドミルクも美容と健康には良い飲み物だと言えます。

ですが、市販の製品には酸化や添加物の問題が出てくるので、どうしても飲みたいなら自分で皮ごと作るのがベストのようです。

やはり、アーモンドそのものを食べるのが一番簡単かもしれません。

マグネシウムで血管が若返る!

以前の記事にも書いたように、マグネシウムは睡眠には欠かせないし、偏頭痛にも効く、脳がまともに働くためにも必須なミネラルです。

睡眠の質を上げるサプリは?

マグネシウムは300以上もの酵素の働きに関わっていて(ソース)、少しの不足でも倦怠感や、食欲不振など体の機能に影響を与えます。このあたりは2013年のメタ分析でも確認されていて(ソース)、特にマグネシウム不足は心臓や血管へのダメージが大きいです。

別の論文(ソース)によると、「マグネシウムでガチガチの血管が柔らかくなる」って結論が出てていて、あらためてマグネシウムの大切さが分かると思います。 続きを読む

マグネシウムは色々効用がある重要なミネラル

マグネシウムは約300種類の酵素(体内の化学反応を助ける物質)の働きを保つのに必要な栄養素です。

体内の代謝作用全般に重要な役割を果たしてます。

神経の機能や筋肉の収縮、ホルモンの分泌、体温調節なども左右しています。

マグネシウムの主な効用は、
1.偏頭痛の軽減。
2.血圧の改善。
3.血管のダメージに効く
4.メンタルの改善
5.寝つきの悪さの改善

1.偏頭痛の軽減。

イタリアやイギリスの研究者たちによって(Source
2048件の研究概要、 16件のメタ分析 そして 55件の独立した研究結果から分析された結果は、偏頭痛の強さとその頻度が減少するということです。

2.血圧の改善。

さらに同様のメタ分析から最低血圧の改善に多く結果が見られ、最高血圧に関しても悪くない結果が出ています。低血圧の人におすすめということです。 続きを読む