脳の衰えを防ぐ食品とダメージを与える食品とは?

ラッシュ大学の研究(ソース)によると、MIND食事療法が50%もアルツハイマーの発症を下げるという研究結果があります。

「MIND」とは「神経細胞が死ぬのをふせぐための地中海式&DASH食事法による介入(Mediterranean-DASH Intervention for Neuro-degenerative Delay)」の略です。

地中海式ダイエットは野菜、果物、オリーブオイル、魚介類を豊富にとる食事法で、過去の研究でもかなり良い成績を出しているメソッドです。

また、DASHダイエットは、高血圧治療のために生まれた方法で、飽和脂肪酸を減らして野菜と魚介を増やすのがポイントで、これも健康効果が高いと言われる手法です。

MIND食事療法はその両方のダイエットを組み合わせたものです。

この実験は、58〜98才の男女923人を4年半にわたって追跡して、食事と認知機能の関係を調べました。

すると、脳にいい食品をメインにした「MIND食事法」を実践した人は、認知機能がおとろえる確率が53%も下がったという結果がでました。 続きを読む