深酒についての研究があります（ソース）。
深酒とは女性ならグラス4杯以上、男性なら５杯以上という前提です。
深酒に対する脳への影響は、
１．深酒をすると最大で１日を超えても脳の機能は低下し続ける。
２．この脳の機能低下、集中力、記憶力、反応時間の低下は血中からアルコールが消えても続く。
とあります。
アルコール分解には大量の水が必要なので体内から水分が失われ、脳が脱水状態になり脳膜が縮んで機能が低下します。
さらに体内から水分を出すため、脳に必要なマグネシウムやカリウムも失われます。
いいこと何もないですね。
私の大好きなワインはどうなのでしょうか？
１．ワインが寿命を延ばす。
25万人を追っかけて対象にした2000年の観察研究（ソース）によれば、
1日グラス2杯くらいの適度なワインの飲酒は、ビールや蒸留酒を飲む人よりも全死亡率がさがっていたという結果があります。
ワインに含まれるポリフェノールの影響で心疾患やガンの発症率が下がるようです。 続きを読む