よく頭痛の原因と言われてるのは、
1.フードアレルギー(ソース)
2.寝不足(ソース)
3.低気圧 (ソース)
4.栄養不足 (ソース)
などがあり、なかなか明確な対策は難しいとされています。
そんな中、2021年に「片頭痛なら運動が良い!」と主張する論文(ソース)が出ています。
グルタミン酸ナトリウム、MSG(Mono Sodium Glutamate)、あるいはうま味調味料、健康志向の人にとっては「化学調味料」で、避けるべきものと考えられてます。
皆さんは食べるのを避けますか? それとも気にしませんか?
アメリカではいつごろからかNo-MSGというパッケージなどに表示されていたり、お店でもNo MSG addedなどと書かれてあるのを見て科学的根拠もなく味の素はだめなんだと思っていました。
まずは「味の素」の成分を見てみると、
となってまして、ほぼグルタミン酸でできています。
グルタミン酸はアミノ酸の一種で、タンパク質の多い食品を発酵や熟成、乾燥などして加工すると、アミノ酸のつながったものであるタンパク質の一部は分解され、グルタミン酸が遊離し食品中のナトリウムやカリウムなどと結合してうま味となります。
日本人の4人に1人は頭痛持ちです。私もそうで、よくある頭痛の緊張型頭痛と偏頭痛を合わせ持ってます。
先週も偏頭痛で悩まされました。アメリカ人も偏頭痛持ち(Migraine)は多いです。
偏頭痛は頭の片方がずきずきと痛んで、吐き気や嘔吐等を伴い、光や音に敏感になります。
頭の血管が拡張しその周囲に炎症が広がることが痛みの原因です。
緊張型頭痛は頭の重さ、圧迫感、締め付け感があり肩や首凝りからきています。
ほぼ毎日のように起こり、長時間のデスクワークや姿勢の悪さ、ストレスで血管が収縮して血行が悪くなり、筋肉に疲労物質、痛み物質が溜まることが原因です。