2015年にアメリカ食品技術者協会(IFT)から発刊の専門誌「フードテクノロジー」に出てた「脳の老化をふせぐ８つの栄養素」（ソース）という話がありますが、今度は「脳を幸せにしてくれる９つの栄養素」が選ばれていました(ソース)。
これは国際栄養精神医学会のレビュー記事で、トップクラスの精神栄養学者による見識です。
研究者によれば、
”うつ病のような精神疾患が激増している現代において、「栄養」はもっとも重要な要素のひとつだ。バランスのよい食事は、心臓学や内分泌学といった他の医療分野とならんで、メンタルヘルスに重大な影響をおよぼしている。
食事の質と栄養不足は、身体とメンタルの健康を決める本質的な要素だ。これは何度も証明されている事実である。”
とのことです。
うつ病と栄養不足の関係は昔からよく言われていて、
国際栄養精神医学会が選んだ「脳を幸せにしてくれる９つの栄養素」は以下のようになります。