揚げ物で老化したくないならコーヒーを!

コーヒーがアンチエイジング効果があることは以前記事にしましたが、2013年に出た論文(ソース)では、「食後のコーヒーがアンチエイジングに効きまくる!」という結論になっていて、興味深いです。

コーヒーはアンチエイジングに良い!

コーヒーで体の老化が抑えられる?

これはヘブライ大学の実験で、コーヒーとマロンジアルデヒド(MDA)の影響を調べたものです。

MDAは脂質が酸化してできる成分で、老化の大きな原因のひとつと考えられています。

脂質の酸化はアンチエイジングの大敵で、サラダ油は寿命が縮むと言われるのもオメガ6が酸化ダメージに弱いからです。

酸化した脂質は体に炎症を起こして、全身を衰えさせていきます。

これは、体に良いと言われるオメガ3でも酸化すると同じことが起こります。

続きを読む

最も太る食べ物、痩せる食べ物は?

ダイエットとの闘いはいかに食欲を制するかだと思います。

我慢は長続きせず爆食いしてしまう恐れがあるので、長期的に出来ることが重要です。

自然に食欲を減らす方法を考えることと、食欲が増えやすい食べ物を減らすことです。

食欲の暴走になる食品をカットして、食欲を抑えてくれる食品を増やすことが大切です。

食欲を暴走させる食べ物とは?

食欲が増える原因は、ストレスの他に、脂質があります。
研究によると、油分の多いものは食欲が増えるということが分かってます。

ある実験によると、炭水化物食べた場合と油もの(揚げ物など)を食べた場合、どちらも太ることには変わりませんが、食欲は油ものの方が990kcalも食欲が増えました。

油ものを食べると余計に食べたくなるということです。

鳥のから揚げや、ポテトフライなどがそうですよね。食べ始めると止まりません。 続きを読む