健康な食事はメンタルにも良い！というデータは多いですが、2021年のデータ(ソース)では「良い食事はバーンアウトを防ぐ」と報告されています。
低脂肪の乳製品、野菜、果物やベリー類、鶏肉や魚などが、燃え尽き症候群の症状を減らしてくれるのではないかということです。
燃え尽き症候群とは、仕事のストレスなどでメンタルが変調を起こした状態で、
- 仕事に対してとにかく疲れている
- 仕事の意味を感じられなくなる
- 自分は仕事に向いてない！という感覚に襲われる
などの症状に悩まされるのが特徴です。
当然のようにキャリアに大きな悪影響を及ぼすので、どうにかしたいところです。
そういうことから、この研究は、フィンランドの女性630名を対象に横断的な調査を行い、
- 普段からどんな食事をしているかをチェック
- 燃え尽き症候群のレベルをチェック（Bergen Burnout Indicatorを使用）
という２つのポイントを調べた上で、食事とバーンアウトのレベルの関係性を分析しました。
食事の健康レベルは「北欧の栄養ガイドライン」を基にしていて、
- 健康的な食品＝野菜、ナッツ・種子類、豆類、低脂肪乳製品など
- 不健康な食品＝砂糖入り飲料、赤身肉や加工肉、アルコールなど
などのように分類し、さらには参加者の体型、血液サンプル、身体活動レベル、自己申告によるストレスと不安などもチェックしたとのことです。