ポリフェノールは植物の色素や苦味などの成分 で、 8,000種を超す抗酸化成分が混ざり合ってできていて、心疾患やがんなどの予防になりアンチエイジングには欠かせない成分と言えます。
で、一体どれくらい摂ればその効果を発揮できるのか、そして 最適量はあるのか?という疑問があります。
「ポリフェノールってどれだけ摂ればいい?」という問題に明確な答えは出てないので、観察データから推測するしかない感じです。
具体的には、2014年にバルセロナ大学が行った研究(ソース)が参考になります。
7447人の男女を平均で4.8年ほど追いかけた研究で、ポリフェノールの摂取量と死亡率の関係をチェックした論文です。
その結論は、 続きを読む