アボカドは栄養が豊富なのはもちろん質がいい脂肪もたっぷり（MUFAという不飽和脂肪酸）で、常備の食材にしていいレベルです。イリノイ工科大学の研究によると、136gのアボカドを食べると、コントロール食より食後の空腹感が約15％ほど低くなるという結果が出ています。