シナモンといえばお茶やお菓子に使うイメージが強いですけど、実は色々なファイトケミカルが入っていて、
- ケイ皮酸
- シンナムアルデヒド
- オイゲノール
- クマリン
と言う成分に炎症を鎮める働きがあります。平凡なようで、実際はなかなかの役に立つスパイスです。
加えて、シンナムアルデヒドには人間の脂肪細胞に働きかけて熱産生をする作用も知られています(ソース)。つまり、シナモンを取ると脂肪が燃えやすくなるのではないか？ということで、いかにも肥満対策に効きそうな雰囲気があります。
2019年のデータ(ソース)は、シナモンのダイエット効果をきっちりと調べた内容になります。
具体的には過去のシナモン研究から12件をまとめたメタ分析になっていて、信頼性はそこそこ高めです。
まずはデータの内訳は、
- トータルのサンプル数は786人で全員が肥満体（BMIが27.6 〜 33.6）
- 実験期間は8〜16週間
- シナモンの量は1日平均1.5g（1回500mg × 3）
という感じで、体重、BMI、体脂肪率にどんな変化が出るかを見ています。
結果は、
シナモンを飲むと、平均でプラシーボより-1.02kg体重が減り、BMIは-0.51下がり、ウエストは-2.4cm細くなり、体脂肪率は-1.02%下がる！
ということで、なかなか悪くない成果ではないでしょうか。
