コーヒーが肝臓に効く
人間にとってデトックスの要となるのが肝臓です。デトックスをしたいなら、肝臓を大事にしないといけないのが基本です。
「コーヒーが肝臓に効く！」という研究があります。(ソース)
これはエラスムス医療センターの研究で、ロッテルダム研究から2400人分のデータを分析したものです。オランダに住む人たちを45年にわたって追いかけた観察研究です。
コーヒーを飲む人ほど肝臓ダメージが少ない
参加者は定期的に血液テストと食事アンケートを行って、コーヒーやお茶の消費量と肝臓の健康レベルをチェックしました。
すべてのデータをまとめて分析したところ、
コーヒーの摂取量が多い人ほど肝臓ダメージが少ない！
コーヒーと脂肪肝の発症には関係がみられなかった
という結果でした。この結果は、もちろん運動量やタバコ習慣といった変数は調整されています。
研究者によると、
従来の研究でも、肝臓病の患者にコーヒーが効くことは分かっていたが、一般の人々にもコーヒーが肝臓に効くことがわかったのは初めてである。
とのことです。
これは観察研究ですが、コーヒーと肝臓の関係は昔から言われてたことなので、今回の結果で再確認できたということでしょうか。
肝臓を癒やすためのコーヒーは1日何杯？
そういうことで、肝臓の数値に問題がある方はコーヒーを飲んでみてはと思うわけですが、まだ「コーヒーがなんで肝臓に良いの？」ってとこは不明なので、そこはご注意ください。
いちおう抗酸化物質のおかげではないかと考えられてますが、詳細は謎です。
ちなみに、2013年のメタ分析（ソース)によると、
1日1杯のコーヒーでも肝臓がんのリスクは4割減少し、
1日3杯のコーヒーだと肝臓がんのリスクは5割減少した
という結果があるので、1日1杯ぐらいでも十分に肝臓へのメリットはありそうです。 「コーヒーは最強のデトックス飲料である」と言うことができるかかもしれません。