よくお酒を飲むと太ると聞きますよね。
ダイエット中はお酒は厳禁だとか。果たして真実なのでしょうか？
以下は、「酒は太るのか？」を調べた多くの実験研究結果です。
短期間ではお酒では太らない
- 12人の男性に1日630kcal分の酒を飲んでもらったが、4週間で体重に変化は見られなかった。ただし、もとから肥満の人が酒を飲んだら、4週間で1.8kg太った(1984年ソース)
- 14人の男性に1日270mlのワインを飲んでもらったが、6週間で体脂肪率に変化は見られなかった(1997年,ソース)
- 太りぎみな女性20人に1日135mlのワインを週5で飲んでもらったが、10週間で体重と体脂肪率に変化は見られなかった(2000年,ソース)
- 太りぎみな男性34人に1日450mlのワインを飲んでもらったが、4週間で体重に変化は見られなかった(2006年,ソース)
- 太りぎみな男女268人に6カ月のダイエットにチャレンジしてもらったが、減量の成功とアルコールの摂取量には関係が見られなかった(2014年,ソース)
以上の結果によると、4から10週間レベルの実験では、一貫して「酒は太らない！」 って結論になっています。
長期データだと酒で微妙に太る
さらに長期のスパンのデータの結果は、
- 4万3093人のアルコール摂取量と肥満の関係を１年ほど調査したところ、酒をよく飲む男性ほどBMIとウエストサイズが増える傾向があった。ただし、その増加はかなり小さめ(2010年,ソース)
- 12万877人のアルコール摂取量と肥満の関係を４年ほど調査したところ、酒をよく飲む人ほど体重が増える傾向があった。しかし具体的な数値で言うと4年で0.19kgほど増えるぐらい(2011年,ソース)
という感じです。
統計的には「酒は太る！」が正しいですが、その数値はかなり低いので、現実的に心配しても意味がないレベルです。
どれだけ飲むと太るのか？
これらの縦断研究は、それぞれ「飲み過ぎ」の定義がが異なるので、もう少し詳しく「どれだけ飲んだら太るのか？」が知りたいですよね。
そこで、ある特定の時点におけるアルコールと肥満の関係を調べたデータで参考になります。上記の研究比べるとエビデンスのレベルは低いですが、参考にはなると思います。
- 3327人の高齢男性を調べたところ、週に21杯以下までなら酒を飲んでも体重に影響はなかった(2005年,ソース)
- 534人の高齢男性を調べたところ、1日に5杯以上の酒を飲むとBMIや体脂肪が増える傾向があった(2013年,ソース)
- 8864人の男女を調べたところ、1日のカロリーの75%以上を酒から摂ると肥満率が70％アップ。1日のカロリーの25%以下の場合は問題がみられなかった(2014年,ソース)
全体的には、毎日かなりの酒を飲まない限り、太ることはなそうです。
というか1日のカロリーの75%以上というのは、肥満の前に肝臓へのダメージが怖いですね。
まとめると、
以上のことからダイエット的にはお酒は影響はないと言えます。
ですが、アルコールは体への害があるので、飲みすぎない程度にたしなむのが良いかと思います。